100% Riesling, Qualitätswein trocken Sachsen, VDP Grosse Lage (Grosses Gewächs)
Kapitelberg ved byen Meissen hører til en af Elbens vigtigste og stejleste vinmarker. De delvist 40 år gamle vinstokke sætter rødder dybt ned i den forvitrede granitjord, der spiller en afgørende rolle i at give denne Riesling sin særegne karakter – mineralsk, kraftfuld og glasklar.
48-timers skindkontakt udtrækker en smule fenoler, hvilket tilfører dybde og en fastere struktur, inden vinen bliver spontangæret på to brugte 300-liters tonneau. I en periode på over 10 måneder udvikles vinen yderligere på træfade. 7 måneder på gærresterne i ståltank.
I næsen gule citrusfrugter, tørrede urter, røg og stenet mineralitet. En lille smule “luft” i glasset til at åbne vinen op vil ikke gøre den nogen skade. Du behøver ikke drikke den nu. Den har et fint gemmepotentiale.
ANMELDELSE
“Schwarz’s 2023 Kapitelberg Meissen Riesling GG is clear, pure, fresh, intense and nutty on the nose that reveals bright fruit and almond aromas, but it needs some aeration to open up. Round and elegant on the palate, this is a juicy, savory and persistent young Riesling with a grippy structure and a long, saline and promising finish. Aged in used tonneaux, this is an excellent and expressive Riesling from a cooler, vertical lined cru”, 92 point, Stephan Reinhardt, www.robertparker.com
